Brokolicová polévka

Brokolicová polévka
Brokolicová polévka

Poslední dobou je pro mě vyfotit kvalitní fotku kumšt. Není to ani tolik mou neschopností, jako spíše různými okolnostmi, které mi v tom zabraňují. Tahle polévka je focená mou stařičkou Nokií, protože jsem si zapomněla fotoaparát na bytě ve Zlíně. Ano, už se mi to stalo podruhé a vzpomenu si na něj přesně ve chvíli, kdy mám vše uvařené a naaranžované. Naštěstí, na chuti polévky to nic nemění, takže přeji příjemné vaření.

Brokolicová polévka:

1 brokolice
1 cibule
1 velký čtvereček měkkého sýra
1 lžička koření Čubrica
1 lžička Koriandru
Sůl, pepř

Nejdříve si osmažím cibulku, poté ji zaliju vodou a do ní vložím nakrájenou hlavu brokolice. Vodu osolím a nechám vařit, než brokolice změkne. Když je uvařená, polévku odstavím z plotny, dám do ní měkký sýr a koření, následně vše rozmixuji do hladké konzistence. Vše naposledy dochutím solí a pepřem a podávám se zakysanou smetanou nebo krutonky.

P.S. Polévku jsme zdobila lístky Aksamitníku (lidově Smraďoch), který patří mezi jedlé květy. A má výbornou chuť!

Líbil se ti článek? Sleduj na:
Facebook
LinkedIn
Instagram

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *